问题——“零食变‘药品’”，非法添加更隐蔽、危害更大 食品安全是基本的民生底线。最高检发布的典型案例显示，个别不法分子把具有致泻作用的物质当作“功能卖点”，非法添加到梅子、果冻、糖果等常见零食中，并借助网络平台跨区域销售。这种做法突破食品安全红线——把配料规范当成牟利工具——可能引发腹泻、脱水、电解质紊乱等风险，对儿童、老年人、孕妇及有基础疾病的人群危害更为明显。 原因——逐利叠加网络分销，监管链条被“钻空子” 从案情看，违法行为持续时间长、组织化程度高：涉案人员先后设立公司，形成采购、保管分发、配比指导、组织生产等分工，并通过电商渠道将产品销往全国20多个省市，扩大了影响范围。背后既有“功能零食”“网红产品”迎合部分人群减重、通便等需求的市场土壤，也有不法分子通过原料替换、成分迭代等方式规避监管。更值得警惕的是，犯罪嫌疑人得知某类非法添加物被曝光后，又改用具有相同效果的其他物质继续添加，反映出低违法成本和侥幸心理驱动下，手法更隐蔽、对抗性更强。 影响——冲击市场秩序，削弱消费信任，推动治理升级 该案涉案金额达2600万余元，非法产品借助网络扩散，既对消费者健康构成现实威胁，也扰乱行业生态：一上，合规企业原料、检测、合规上投入更高成本，容易恶性竞争中受损；另一上，消费者对线上食品，尤其是“宣称功效”的零食信任被削弱，影响平台经济与食品产业的健康发展。更重要的是，非法添加从线下向线上蔓延、从单一产品向多品类扩张，提示食品安全治理需要从“点状查处”转向“体系治理”。 对策——刑事打击形成震慑，协同治理补齐短板 司法机关对食品安全犯罪保持高压态势。该案中，检察机关依法提起公诉，法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处5名被告人有期徒刑十一年六个月至五年六个月不等，并处三千万元至三百万元不等罚金，判决已生效，发出对触碰食品安全底线行为从严惩处的明确信号。 从更大范围看，最高检通报，2025年全国检察机关批准逮捕生产、销售伪劣商品犯罪3593件5745人，起诉9583件18376人；围绕行刑衔接，建议行政执法机关移送涉嫌犯罪案件615件651人，并监督公安机关立案224件255人。同时，2025年检察机关起诉食品犯罪案件5026件9595人、药品犯罪案件2135件4043人。对应的数据表明，打击力度在加大，监督协同在加强。 面向治理实践，还需在“源头—平台—流通—终端”各环节继续加力：一是强化对异常原料采购、可疑添加物交易线索的研判与追踪，推动对上下游链条同步打击；二是压实网络平台责任，完善对食品商家资质、标签宣称、检验报告的动态核验，重点治理“减重、通便、排毒”等易误导宣传；三是推动行政监管与司法办案信息互通，提高移送、立案、取证效率，形成闭环处置；四是加强对重点人群和重点品类的科普提示，引导消费者对“强功效”“速效体验”的食品保持警惕，鼓励依法维权与举报。 前景——从个案警示走向制度完善，织密安全保障网 最高检表示，下一步将持续保持对伪劣商品犯罪的严惩态势，深挖上下游产业链，坚决摧毁犯罪网络，并加强与行政部门协作，提升打击合力。随着“全链条监管+全环节追责”机制健全，食品安全治理将更强调风险预防与源头管控，通过制度与技术手段叠加，继续压缩违法空间，推动形成守法经营、优胜劣汰的市场环境。
食品安全无小事，零食也不是法外之地；以“功能”“瘦身”等噱头掩盖非法添加，本质是用公众健康换取不法利益。依法严惩是必要手段，更关键的是推进全链条治理，提升发现与处置效率，推动社会共治，重建市场信任，让每一口入口之物都经得起检验，让消费者的安全感更实在。