2026年3月14日，乌鲁木齐市场监管局发布的视频引发了大量转发。视频里刘文祥门店的现场环境实在让人担心，不少网友看到后纷纷吐槽。回想年初刘文祥靠着那句魔性台词爆红，如今却在短短两个月里就因为食材问题遭到多方批评。乌鲁木齐高新区这次的突击检查，也是因为不少加盟店食材标注混乱、以次充好的问题实在太突出。福建厦门有一家店在平台上把肥牛卷标成牛肉/肥牛，店员也说是牛肉，结果被发现包装袋里其实是鸭肉。漳州那边的情况也差不多，店员介绍的几种肉都说是猪肉或牛肉，核对后厨配料表却发现全是鸭肉。 不止是这两家店，其他不少门店也都存在类似的问题。有些店员嘴上答应要如实告诉顾客实情，转头却继续给新客人提供错误信息，整改根本没落实到行动上。还有店员直接辩解价格低廉不可能是真牛肉。更离谱的是同一款蚝油肉片在不同平台分别标成鸡肉和鸭肉，连鸡鸭都分不清楚。面对质疑，店家找各种借口搪塞，什么没时间改、平台运营搞错、总部统一用图失误之类的理由都拿来当挡箭牌。 报道指出，作为拥有超2800家加盟店的连锁品牌，刘文祥这几年虽然扩张得很快，但品控管理确实没跟上。因为底料和几款特色面条是指定采购的，其余食材都交给加盟商自己买，导致质量很难统一把控。总部对门店的监管也不到位，这才让问题越积越多。 除了这些食品安全隐患，“刘文祥”这个关键词在投诉平台上也能搜出859条相关记录。就在3月14日晚上，福建多地市场监管部门立刻行动起来进行突击检查。目前相关部门已经给涉事门店下了整改令，并表示要把假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处。同时还要对辖区内的所有连锁门店进行全面排查。这事儿最后的责任到底谁来负？大家都在等最终的处理结果。 这次事件背后反映出的问题值得深思。@乌鲁木齐高新区市场监管局通过这次检查曝光了乱象；洪晓懿作为编辑也对整件事进行了记录；而在福建这边已经有人开始展开行动了。咱们就等着看后续到底会怎么发展吧。