2011年，江夏区就开始探索把洪山菜薹产业做大。寒冬时节，洪山菜薹迎来集中采收，江夏区的种植基地里，采收、分拣、包装工作忙得热火朝天，每天有好几万斤菜薹从这里运出去，卖到武汉本地还有北京、上海、珠三角等地。 原来洪山菜薹只有洪山区才有，现在不一样了。这些品质好的菜薹，有不少都是江夏区种出来的。江夏区利用科学选址和自然条件，成了重要的生产基地。现在江夏区洪山菜薹上市面积超过五千亩，产量占全市的25%，成为了供应体系里不可或缺的一部分。 江夏区能承担起这个角色，是因为它和洪山区历史渊源深厚，土壤条件也很合适。江夏和洪山同属江南片区，以前都在武昌县。农业部门和科研机构检测发现，江夏一些区域的土壤属于灰潮土，是长江冲积形成的，富含微量元素，和原产地的土壤特别像。 江夏金水农场靠近湖泊和长江，昼夜温差适宜，冬天也不特别冷，很适合菜薹生长积累糖分。2011年的时候农业部门做了试验比较发现，用江夏本地的土种出来的菜薹跟原产地的味道没什么两样。湖北省农业科学院和华中农业大学的检测结果也支持了这个说法。 正苒农业等企业把技术和经验带过来以后，“企业+合作社+基地”的模式就形成了。他们对产品分级筛选保证质量，建立全国的销售网络。“洪塔”等品牌也渐渐有名气了。 这种做法既保护了传统名优农产品又扩大了市场供给，还让农民多挣钱。从以前传说中的限定产区发展到今天的科学论证产区扩展到江夏等地方，反映了现代农业尊重自然规律、用科技手段扩大空间布局的思路。 深入挖掘地域生态优势能给地理标志产品注入新的生命力。它不仅仅是简单的产地迁移而是高效利用资源的过程。这种方式既能保护传统特色又能带动发展乡村产业振兴农业高质量发展这一目标。