随着元宵节快到了，吉林的百年老字号鼎丰真抓住这个机会，给大家推出了玉米人参元宵。这个东北特色的养生元宵，一下子成了长春市民的新选择。鼎丰真这次可是下足了功夫，他们把黑土地的甜糯玉米和长白山的道地鲜人参放到了元宵里，结合了东北的地域食材和百年的非遗手工技艺，正好符合现在大家对健康饮食的要求。上市之后，这个元宵立刻就成了长春人家里吃、送朋友的首选。作为在东北扎根了百余年的糕点老字号，鼎丰真一直坚持用本地食材来打造具有地域特色的风味。这次他们又把东北两大特产发挥到了极致：外皮用的松辽平原黑土地产的甜糯玉米，这里土壤肥沃、积温充足，种出来的玉米甜度高、糯性足，研磨后和糯米粉科学配比；馅料里的鲜人参来自长白山核心产区，气候和生态都非常独特。鼎丰真把这些好东西结合在一起，给元宵带来了浓郁的谷物清香和温润的参香。从黑土地到长白山，鼎丰真用本土食材来描绘东北味道。这个玉米人参元宵还兼顾了大家的健康需求。传统的元宵吃起来可能会比较甜腻，但这款新品却不一样。它通过谷物清香和温润参香来中和甜感，口感甜润又不腻口。而且人参的养生属性和玉米的膳食纤维结合在一起，让这个元宵不只是个节日甜品了。“现在过节吃什么都讲究健康，”张阿姨在店里选购时说，“这个既有年味又不太甜还有点参香，全家人都适合吃。”鼎丰真在研发新品的时候还非常注重保留传统技艺。他们坚持用纯手工制作标准来做这款玉米人参元宵，“晃元宵”这个技艺的六字诀贯穿始终。这个过程要经过7次规范晃制才能让元宵皮薄馅足、大小均匀。经过这么多工序打磨出来的非遗技艺成为了产品品质的底色。新品上市后消费场景也变得越来越多了。无论是家里请客还是亲子互动中制作，“这个玉米人参元宵都能胜任”，长春本地游客还通过线上渠道把它寄给外地亲友。据鼎丰真直营店工作人员介绍，“新品销量一直很高”，“很多市民还会多次购买成为回头客”。“炸出来外酥里Q”，“玉米香味特别浓”，“参香淡淡的一点不冲”，小王尝了之后表示这是今年元宵的惊喜。“孩子平时不爱吃太甜的元宵”，“但对这个玉米人参元宵爱不释手”，李先生说。目前这个玉米人参元宵已经在各直营店和商超上架了，“全国消费者都能轻松买到”。为了回馈市民，线下门店还推出了满4袋95折的优惠活动。“这次研发和上市是我们对地域食材、非遗技艺还有健康消费的一次成功探索”，非遗传承人表示。“未来我们还会继续挖掘东北地域文化和特色食材潜力”，“推出更多契合现代消费需求的创新产品”。