近年来，网络餐饮和食品销售业务增长迅速，食品安全问题也随之成为社会关注的焦点；市场监管总局日前发布了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》——更规范行业秩序——保护消费者权益。
网络食品市场的健康发展需要制度优化、监管持续跟进；两项新规的推出，直面行业问题，为消费者权益提供了制度保障。但规定的真正价值在于执行，制度的意义在于落实。面对数百万级的市场主体，如何让经营者将规定转化为实际行动，是这轮监管改革的关键考验。只有平台、经营者和监管部门各尽其责、形成合力，网络食品安全的底线才能真正守住。