节假日里，聚餐的时候都离不开鱼，中国人讲究年年有余，可最近有一条体重7斤、价值3.5万元的野生大黄鱼，把“贵”字诠释得淋漓尽致，让人大吃一惊。其实这么贵也不稀奇，因为大黄鱼本身就很名贵。宁波象山石浦的渔民在9月28日晚上收网时，捞上来了一条近1米长、3.5公斤重的野生大黄鱼，这个体重在大黄鱼中可算是十年一遇了。大黄鱼出生后第一年只能长到七八两，之后进入缓慢生长模式，每长一斤都要花费十年的时间。这个过程中，渔民们从它的身上可以看到年轮。1975年的时候，大黄鱼年捕捞量突破1万吨；1990年却跌到了只有50吨；到了21世纪后，有些老渔民一年都见不到一条大黄鱼。大黄鱼被吃成濒危物种的命运让人痛心疾首。 养大黄鱼的技术很早就出现了。福建宁德早在上世纪90年代就开始进行网箱养殖。如今，宁德的大黄鱼产量占据全国七成以上，价格大约在20-30元/斤之间。但是养殖大黄鱼始终比不上野生大黄鱼那么受欢迎。在高端宴请场合和吃货们的心中，“养殖”永远比不上“野生”。 说到野生大黄鱼的价格标准，“体重=身价”是个铁律。1斤左右的大黄鱼价格在600元左右；2斤左右的价格能达到1500-1600元；超过2斤以后单价就直奔3000元了；这次体重达到7斤的个体更是直接把价格推到了3.5万元。最近几年里也有不少高价成交记录：2019年舟山一条1.85公斤的大黄鱼刚靠岸就被商贩以1万元收走；2022年8月宁海湾4.2斤个体被一位有40年捕鱼经验的老渔民以1.5万元拍下；2017年宁波奉化巨型个体4.9公斤被饭店以每公斤3万元抢购；2018年还有传闻有人花几十万买了一条10.8斤的巨型个体。 我们普通人如果月薪不到五位数的话，养殖大黄鱼就已经是高消费了；而野生大黄鱼对于普通老百姓来说更是遥不可及。这个情况也反映了高端宴请和海洋资源枯竭之间的关系。当一条鱼的身价能买一辆代步车时，我们不得不思考一下我们到底是在享受味蕾的奢侈还是在感慨海洋的苍凉？