新华社北京3月10日的消息说，3月9日全国人大的那场“部长通道”，农业农村部部长韩俊给大家伙儿提了个醒，建议咱们少吃油、多吃豆、喝点奶。为啥要这么做？中国疾控中心营养与健康所营养学教授杨月欣讲，好多慢性病其实都是因为吃的不对，“把饭吃好是咱健康的大前提”。 现在咱们国家的人炒菜放油，平均量超过了科学标准的40%，喝奶的量只有世界平均水平的三分之一，吃大豆还有豆制品的也不到推荐量的60%。北京大学第一医院临床营养科的窦攀大夫说，“减油”主要是为了不让人变胖，把慢性病的风险压下来。“少”是指少放油，但不是彻底不吃，得控制总量。按照膳食指南，成年人每天用油不能超过30克，最好挑植物油吃，别老盯着动物油这类含饱和脂肪高的。 南京市第九中学食堂里学生们挑饭的情况也被拍下来了。至于增豆和加奶，杨月欣觉得这是在给咱们的膳食补短板。“增豆”是为了补充蛋白质和钙，把它当成肉来吃；“加奶”同样能高效补钙，预防骨质疏松。专家建议，每天要吃相当于25到35克大豆的豆制品，再喝300到500克的奶。 山东省临沂市平邑县的一家超市里也有百姓买菜的镜头。首都医科大学附属北京朝阳医院营养科的贾凯大夫说，除了油、豆和奶，盐和糖也得看紧。每天吃的糖最好别超过50克，盐更要低于5克。蔬菜和水果也要多吃点，主食最好别太精细。 消费者在超市里挑牛奶。专家还提醒说，健康饮食就是找个适合自己的法子。农产品加工企业得把奶制品和豆制品的花样搞得更多点，方便大家挑。只有把这些基础的改变做好了，搭配上均衡的吃法，咱们才能真正实现“吃饱还要吃好”的目标。 有人在南京的超市买东西。不管是在南京还是山东平邑县买东西，不管是学生在食堂吃饭还是老人在超市买菜，其实都离不开科学饮食这回事儿。国家层面给的建议是明确的：减油、增豆、加奶。落实起来其实也不难，只要控制总量、注意搭配就行。毕竟现在市面上的选择多了去了，咱们可以挑着对胃口的东西吃。 新华社记者李佳巍、熊琳拍了这些现场的照片和视频。从3月9日的那次会议到3月10日的新闻发布，这事儿已经定下来了。中国的老百姓要是想身体好，就得照着这“加减法”来试试水。“把饭吃好”不光是吃饱肚子那么简单，关键是得吃出营养来。只要咱们动动手、动动脑，这事儿就能成。 除了油、豆和奶的事儿，盐和糖也得管管。北京的专家说盐每天别超5克，糖最好低于25克。蔬菜一天得吃300到500克，水果200到350克就行。主食里掺点杂粮杂豆不容易饿肚子，血糖也稳当。蛋白质这块儿也得多样化点，鸡鸭鱼肉都来点。 南京的消费者挑牛奶喝。虽然“减油增豆加奶”听着像是在限制饮食，但其实是在给身体减负。只要找到适合自己的方式，“既满足口腹之欲又能吃出健康”这事儿就能办得漂亮。 山东临沂平邑县超市里的新鲜蔬菜摆在那里。不管是哪个地方的老百姓，“把健康放在第一位”才是正经事。咱们要学会“科学吃饭”，这样才能让身体更结实、心里更踏实。