2月13日，长海县小长山岛镇英杰村村书记李娜邀请了村里71岁的唐淑芬，希望她能出山帮忙找回一道快要失传的年夜菜。这道菜叫做鸡毛菜皮冻，只有上了年纪的老人还会做。唐淑芬在英杰村被称作“赶海一姐”，外号唐老三。她和她74岁的姐姐唐老二以在海滩上赶海著称，她们能够准确找到什么时间什么海鲜会在什么地方出现。唐淑芬接到李娜的电话后，便与她一同前往海边寻找鸡毛菜。他们经过一段陡峭山路后抵达一个人迹罕至的海滩。唐老三判断潮汐情况后说，这里很可能还能找到鸡毛菜。在其他赶海人空手而归时，“哼哈大将”这对姐妹俩总能满载而归。71岁老人竟然可以轻松攀岩走壁如履平地。唐老三带着李娜健步如飞般顺着山崖往下爬，记者跟着她们的路线试着往下爬时却发现困难重重。两位老人已从海边礁石深处出来寻找鸡毛菜。看到眼前黑灰色礁石分割成的水湾和清澈见底的海水后，记者意识到这就像一场大自然准备的“春晚”。 找到了鸡毛菜后，李娜高兴地喊道陆瑶快来认识一下鸡毛菜。记者看到筐里已经装满了半筐鸡毛菜和其他外形相似但手感不同的海菜。唐老三拿起一朵鸡毛菜介绍说：“你看它的叶子，像不像鸡毛？所以叫鸡毛菜。”这种纯天然无添加的料理在年夜饭餐桌上很受欢迎。 采集后的几天适逢降温大风天气帮助完成了霜打过程。李娜跟着唐老三熬制了整整一晚后端出一盆微微泛黄晶莹剔透的鸡毛菜皮冻。她希望能把这道传承记忆教给更多年轻人，并通过手机记录下这个海岛边境县英杰村、长海县还有全国唯一海岛边境县的故事。