春节消费高峰在即，食品安全监管进入关键时期。市市场监管局本月启动的专项治理行动具有三大特点：覆盖面广、措施有力、标准严格。此次行动将全市55家米面油企业、24家肉制品企业和5家乳制品企业纳入检查范围，重点核查原料采购溯源、生产工艺合规性和仓储运输条件等关键环节。
食品安全没有"节假日模式"，也不能靠一次行动"一劳永逸"；节前专项检查释放了守底线、强监管的信号，提醒生产经营主体把责任落实到每一批原料、每一道工序、每一项记录、每一个标签。只有监管持续发力、企业自律到位、社会共治形成合力，才能让群众买得放心、吃得安心，确保节日市场供给充足、秩序平稳、质量过硬。