央视揭露了一个震惊人心的食品安全问题：经过麻醉的活鱼正在被送到我们的餐桌上。2002年孔雀石绿被禁用以后，丁香酚作为替代品进入市场。记者花了两个月时间跨越多省多地调查。在重庆乐邦水产市场，商贩们把麻醉后的活鱼说成是在睡觉。运输工人往装鱼的桶里加了一瓶盖“鱼护宝”，这种液体是没有生产日期、厂家信息和许可证的三无产品。商贩们说加麻药是为了方便装卸和防止掉鱼鳞。丁香酚这种东西，医学上认为长期大量使用会损伤肝肾，孕妇儿童要慎用。 记者一路北上发现山东临沂强盛海鲜批发市场也在使用麻醉剂，有商户甚至直接使用工业酒精来麻醉活鱼。工业酒精里面有剧毒的甲醇，直接食用会导致失明或死亡。国家禁止在食品加工环节使用工业酒精。这个问题不仅仅发生在重庆和山东。江西吉安有一家工厂生产丁香酚原料从印尼进口。一些小作坊购买这些原料包装成三无产品流入市场。厂家告诉记者丁香酚在鱼体内完全代谢至少需要48小时。 记者还在宿州百大农产品物流中心看到使用MS-222麻醉剂来处理活鱼。MS-222目前在中国没有批准用于食用活体水产品。我国目前还没有对丁香酚和MS-222进行安全评价这些物质不在水产养殖允许使用的名单上市场上也没有相关的检测标准。 编辑孔薇和审签李蓓对这个事件进行了审查和签署批准发布新闻报道以提醒公众关注食品安全问题 。 【编审】孔 薇 【审签】李 蓓