3月20日晚上7点，由权益生活部发起的“2026劳动教育厨艺技能培训课程”在沙河校区丰园一楼、二楼拉开帷幕，近40名学生踊跃参与。为了把后勤工作的日常流程直观地展现在大家面前，志愿者们迅速行动起来，给每个人分发口罩、手套、头套和围裙，以此保障食品制作过程中的卫生安全。丰园一层的千层肉饼师傅先把发酵好的面团放在案板上进行示范，把面皮擀平后抹上肉馅卷成一团，再把面团擀平，最后用擀面杖卷成饼送入锅中。 大家看完示范便动手实操，师傅们穿梭在人群中悉心指导。遇到擀面皮厚薄不均的学生，师傅及时上前纠正手法；遇到无法用擀面杖卷饼的同学，师傅耐心手把手辅助。经过一番努力，同学们制作的千层肉饼纷纷成型，随着热气升腾，色泽金黄的肉饼出锅。丰园二层的风味茄子烹饪环节里，大家五人一组依次进入备菜区，将茄子切成条状裹上面粉后下锅煎炸。在厨师的提醒下，大家炒出了外酥里嫩的菜肴。 对于这次活动，苏万翔同学深有感触，他觉得从和面到下煎锅每一步都得亲力亲为。以前只知道享受美食，真正动手才发现和面的软硬度、调馅的咸淡度还有火候的把控都很讲究。看着金黄的肉饼出锅吃进嘴里时，虽然过程有些手忙脚乱，但成就感满满。刘容杉同学则表示通过这次学习风味茄子制作，他明白了一道普通菜肴背后的匠心与汗水。从削皮、切块到裹粉、油炸每一步都有学问。 这次活动不仅让大家体验到了劳动的乐趣，也在实践中培养了生活技能并增进了对美食文化的理解。微信编辑由徐美淇和王明睿完成，图文来源为权益生活部和视觉传媒部，责任编辑是高孜萱和钟子琪，责任主编为罗茗和赵佳璇。