保山龙陵县的山野间充满了春天的气息。每到春天,龙陵龙新乡的人们就开始忙碌起来。春风吹过,保山市的龙陵县就像苏醒了一样,呈现出一片生机勃勃的景象。春天不仅给人们带来了满眼绿意,还带来了许多美味的食物。 这些人们背着竹篓,穿梭于山林田野间,细心寻找着藏在那里的春天的馈赠。他们知道这些珍贵的食材就在周围,只需要一双敏锐的眼睛和灵巧的双手,就能把它们带回家中。 这次给记者崔敏、通讯员李娅妮、乐莹、黄丽华和龙陵融媒带来的照片记录了这次采摘的过程。在记者何晓宇带领下,大家找到了很多新鲜的蔬菜。他们不仅发现了嫩茎上卷曲着的蕨菜和紫红色的椿头包,还遇到了形状像刷子一样的刷把菜、散发淡淡甜香的密蒙花和橙红色的炮仗花。 崔敏还发现了一些味道独特的食材。比如散发着清香的木姜子和酸甜诱人的羊奶果。这些食材都是云南人喜欢的蔬菜。 云南人懂得用最质朴的方式来烹饪这些美味。杨阿姨开始展示她做春菜的手艺。她先做了一道“椿头包煮蚕豆”,这种食材搭配起来味道鲜美。接着她又做了一道油炸鸡蛋液炮仗花,这个菜看起来就像艺术品一样。 另外还有凉拌刷把菜和密蒙花炒腊肉等凉菜也很受欢迎。大家还做了蕨菜炒水豆豉,这种酸辣口味的菜肴让人胃口大开。还有木姜子炒牛肉这个菜也不错,木姜子独特的香味给牛肉增添了很多风味。 当地人用刚采摘回来的密蒙花来煮一锅香汤,再用这个香汤来焖制铁锅豆焖饭。这种做法让米饭吸满了花香和豆子的香味,非常美味。 那一颗颗红艳艳的羊奶果也被做成了别具风味的糊辣子拌羊奶果。这种酸辣咸甜交织在一起的味道让人回味无穷。 这一切准备好之后,大家就把这些山茅野菜变成了一桌丰盛的“春日宴”。这个时候大家坐在桌旁享受着这一桌子绿肥红瘦带来的美味,也品味着这个生机勃勃的季节。 崔敏、李娅妮、乐莹、黄丽华还有龙陵融媒把这些美好的瞬间拍摄下来了。责任编辑猫恩泊负责校对李鸿睿主编林舒佳还有编委李荣也参与其中。 总之这次云南保山龙陵县之行真是太精彩了!