春节一到，聚会多了起来，饮料选择得更谨慎。毕竟糖和热量高的饮料很容易让人掉进健康陷阱。这就给大家推荐湖南省胸科医院营养科主管技师唐寒梅的经验，教大家怎么挑饮料。 首先，要知道乳酸菌饮料和酸奶其实不一样，大部分人容易搞混。唐寒梅告诉大家，乳酸菌饮料主要成分就是水、糖、香精还有益生菌，牛奶含量不高。而酸奶呢，肯定是牛奶含量最高的，一般蛋白质含量还得大于等于2.3g/100g。口感方面，酸奶也比乳酸菌饮料要浓稠得多。 另外一个容易被忽视的问题是果汁饮料的选择。市面上的果汁饮品主要分三类：原榨果汁、复原果汁还有果汁饮料。原榨果汁是新鲜水果直接榨取的，没有额外加水，口感自然但保质期短而且价格不便宜。复原果汁呢就是先浓缩去水再加水还原回来的，虽然营养有点损失但保质期长。最麻烦的就是那些所谓的果汁饮料了，通常果汁含量很低，成分表里水和糖排在前面，营养值低且含糖量高，建议少喝。 值得注意的是水果榨汁后维生素C和膳食纤维都会减少，热量和糖分更容易被人体吸收。这些糖属于“游离糖”，摄入后容易引起血糖波动增加健康风险。所以在选购果汁饮料的时候一定要看清营养标签。 除了这些还有酸奶也是要小心选择的。很多品牌为了平衡酸味会加大量的添加糖和脂肪。以一般酸奶为例碳水化合物含量就能达到10g/100g左右甚至更高。每喝一盒120g这样的酸奶相当于摄入了12g白砂糖（约等于搪瓷勺1.2勺）。脂肪含量也不能忽视牛奶制成的酸奶本身就有3g/100g脂肪但是有些为了口感好会加入奶油导致脂肪含量上升到9g/100g以上热量大增。 所以过年期间选购酸奶要先看看营养成分表生牛乳排在第一位的其次看是否额外加糖如果有白砂糖、稀奶油、果葡萄糖浆、炼乳这些尽量不要选糖尿病人最好选择无糖原味或者木糖醇酸奶还有记得不要把酸奶和热水热食同时吃以免益生菌被破坏。 总的来说过年选购饮料要遵循几个原则：跟着营养标签选关注营养成分低糖低脂是首选盯着食品保质期好喝也别贪杯。 唐寒梅总结得非常到位希望能帮助大家在春节期间健康快乐过大年！