春节饮食安全警示:多地医院接诊食道异物病例激增 专家呼吁防范"舌尖上的风险"

春节作为中国传统重要节日,餐桌上的美食丰富多彩。

然而,在欢乐祥和的节日氛围背后,一类医疗急症也随之高发。

记者从多家医疗机构了解到,每年春节期间,食道异物患者数量都会出现明显上升,医院内镜室的工作量远超平日。

杭州临安区第一人民医院近日的情况就是这一现象的真实写照。

该院在一个晚间就接诊了多例食道异物患者,取出的异物种类繁多,包括鱼刺、禽类骨头等常见食物残留物。

这些看似微小的异物,若处理不当,后果可能极其严重。

医学专家指出,食道异物若不及时妥善取出,可能引发食管炎症、脓肿、食管瘘等并发症,严重情况下甚至会刺穿大血管导致难以控制的大出血,危及患者生命。

因此,一旦确诊食道异物,必须立即采取医学干预措施。

为何食道异物在节假日期间扎堆出现?

医疗工作者分析了多个关键因素。

首先,节日期间人们聚集频繁,进食环境相对热闹,边吃边聊、嬉笑打闹的现象普遍,导致进食过程中注意力分散,容易误咽鱼刺、禽类骨头等异物。

其次,老年人群体因牙齿磨损或依赖假牙,咀嚼功能相对较弱,口腔感觉灵敏度下降,在菜品丰富的节日餐桌上更容易发生误吞。

再次,儿童群体由于磨牙发育尚未完全,食物咀嚼不充分,加之春节期间新玩具增多,孩子容易口含小物件,而家长在假期事务繁忙的情况下难免照看不周。

从临床数据看,食道异物的主要类型集中在骨头尖刺类物品。

鸡鸭骨、鱼刺、碎骨、枣核等成为"重灾区"。

这类尖锐异物轻则划伤食道黏膜,重则直接刺穿食道壁,造成难以修复的损伤。

此外,硬币、纽扣电池、磁力珠、小玩具等异物也时有出现。

其中纽扣电池和磁力珠尤为危险,短时间内可引起化学烧伤、肠穿孔、肠梗阻等严重并发症。

在应对食道异物的过程中,一些流传已久的民间"土方法"仍被部分患者采用,但这些方法往往弊大于利。

手工抠取异物极易将其推向更深处,轻则划伤喉部,重则加重卡顿程度,增加损伤。

吞咽饭团、馒头等食物的做法同样危险,可能导致尖锐异物扎得更深,甚至刺破大动脉或穿透食道,加重损伤并增加后期手术难度。

至于饮用醋液的偏方,由于醋流经食道的时间极短,根本无法起到软化骨头或鱼刺的作用,反而大量饮用会对上消化道黏膜造成腐蚀和炎症损伤。

医学专家强调,一旦怀疑或确认吞入异物,患者和家属不应犹豫,应立即前往具备耳鼻喉科、消化内镜或支气管镜救治能力的医疗机构就诊,由专业医护人员采用科学手段进行处理。

预防永远胜于治疗。

为避免食道异物的发生,医疗工作者建议公众在日常进食中养成良好习惯。

进餐时应避免大声说话、大笑等容易分散注意力的行为,做到细嚼慢咽。

在食用鱼、鸭头、排骨、枣、鸡骨等高风险食物时,更要特别谨慎,保持专注。

家长应主动引导和教育儿童改正口含小玩具的不良习惯,减少意外风险。

同时,公众需要警惕食道异物的早期信号。

吞入异物后,患者通常会出现吞咽疼痛、吞咽困难、流口水、拒绝进食、呕吐,或是颈部、胸部疼痛等症状。

需要特别注意的是,有时在剧烈咳嗽或催吐后,症状会暂时缓解,患者容易误认为异物已经排出,但实际上异物很可能只是改变了位置,潜在风险并未消除。

在这种情况下,患者仍需尽快就医检查,以排除隐患。

节日团圆的意义在于安心与温暖,而安全往往藏在最细小的习惯里。

面对鱼刺骨头等“看不见的风险”,不侥幸、不硬扛、不迷信偏方,出现症状及时就医,是对生命最朴素也最有效的守护。

把谨慎融入每一次举箸之间,才能让年味更踏实、更长久。