说到咱们这几个古老的节日，为啥最后只留下了清明节呢？又是一年清明到来了，大家又开始追忆往昔了。清明节作为二十四节气里的第五个，那是春天的味道越来越浓的时候。一般到了四月四日或五日，天气暖和了，大地也变得明亮了，所以叫清明嘛。这不仅仅是个节气，也是咱们重要的传统节日。像咱们这么个农业大国，这日子特别关键，说明气温回升、春耕开始了。还老有句俗话叫“清明前后，种瓜点豆”，提醒咱们要抓住好时机做事呢。其实清明节能走到今天，主要是在寒食节和上巳节慢慢消失的过程里完成的。好多原来寒食节的美食和老规矩现在都还留着呢。你看江苏有青精饭，这是用乌饭树叶做的菜吧？树叶洗干净煮过之后和米一起蒸，做成的饭颜色特别深绿，味道挺清新的。福建那边还有润饼菜，也就是润饼或者擦饼，薄薄的面皮包上胡萝卜丝、肉丝、蚵煎还有芫荽这些蔬菜。香甜可口又好吃极了。还有那个馓子也是清明节的传统美食，它以前叫寒具吧？跟寒食节联系挺紧密的。馓子一般是用当地的麦面或者米面做的材料弄出来的吧？吃起来香酥脆嫩的，味道各不相同。 从寒食节过渡到清明节的过程中呀，这些习俗和老传统合在一起了。这让我们看见了节日的变化多端，也感受到了咱们祖先的聪明才智和文化的传承。每年到了清明这一天呢，我们都会去扫墓缅怀先人呀，在这个过程中去寻找生命的意义和延续下去的办法啊。这些习俗在岁月里一直传下来就成了我们民族文化里特别重要的一部分了吧。