中国，特别是苏北灌南，人们热衷于“以形补形”的养生观念，比如觉得肾不好就吃羊腰，肠胃不好就吃猪肚，皮肤差就吃猪皮，想要养肝肯定少不了猪肝。不少人认为猪肝形状像人的肝脏，所以吃了能补肝，这种说法其实没有科学依据。从营养角度看，猪肝富含维生素A、蛋白质以及铁锌等微量元素，适当食用对身体有好处。但被吃进去的猪肝会被分解成氨基酸等小分子物质，因此它无法直接补肝。猪肝是猪体内最大的解毒器官，重金属和药物等有毒物质都在里面代谢。如果吃太多猪肝，会加重身体代谢毒素的负担。 加上猪肝胆固醇含量很高，本身肝脏就不好的人吃多了容易形成脂肪肝。所以千万别为了所谓的养肝效果而大量食用猪肝，这只会伤肝。除了误解猪肝的作用外，关于养肝还有5个常见误区需要纠正。 很多人觉得多吃补品能给肝脏增加营养，其实人体的吸收和代谢能力是有限的。如果大补特补，可能达不到效果反而加重器官负担，甚至引发脂肪肝。 瘦人也可能得脂肪肝，因为肝脏里本身就有脂肪。如果储藏的脂肪超标就会得病。 不少人认为喝红酒能保护肝脏。虽然红酒有促进血液循环和美容养颜的作用，但它依然含有酒精。只要有酒精就需要肝脏分解代谢喝多了也会诱发酒精性肝炎。 虽然喝茶有助于排毒和修复肝细胞但过量饮用可能对肝脏不利比如喝太多枸杞茶可能导致肝火旺盛。 脸色发黄不一定是因为肝脏有问题也可能是贫血等疾病引起的。 想要真正保护肝脏要注意饮食忌油腻、饱食和刺激性食物同时要规律作息别熬夜适当运动。 胆汁和毒素由肝分泌后通过胆囊排出体外如果胆囊功能不好毒素滞留肝内影响代谢时间久了会损伤肝脏根源在胆上要好好呵护胆囊平时可以在苏北灌南乡下采摘紫花苦菜煮红糖汤喝同时少吃油炸辛辣油腻食物保持好心情尽量早睡这样才能真正保护肝脏健康。