在东南亚旅游市场和国内高端滋补品专柜，一种名为花胶的干制水产品正刷新交易价格；记者调查发现，所谓“百年老胶”单枚叫价可达230万港元，折算后每克价格甚至高于同期黄金。这种传统上被称为“鱼泡”的常见食材，如何从边角料被推成奢侈品？背后又反映了哪些社会现象？
滋补不应建立在误解与稀缺炒作之上，更不应以透支海洋生态为代价。面对“天价花胶”现象，需要消费者回归科学、市场回归规则、治理回归法治。让营养归于理性——让交易归于透明——让资源归于可持续，才能在满足生活需求的同时，为海洋留住更长久的生机与边界。
在东南亚旅游市场和国内高端滋补品专柜，一种名为花胶的干制水产品正刷新交易价格；记者调查发现，所谓“百年老胶”单枚叫价可达230万港元，折算后每克价格甚至高于同期黄金。这种传统上被称为“鱼泡”的常见食材，如何从边角料被推成奢侈品？背后又反映了哪些社会现象？
滋补不应建立在误解与稀缺炒作之上，更不应以透支海洋生态为代价。面对“天价花胶”现象，需要消费者回归科学、市场回归规则、治理回归法治。让营养归于理性——让交易归于透明——让资源归于可持续，才能在满足生活需求的同时，为海洋留住更长久的生机与边界。