潮州工夫茶作为一种生活方式，蕴含了从唐代至今的历史故事。沸水和茶叶交融时，雾气升腾，仿佛隐藏着许多不为人知的传奇。我们来看一杯茶如何展现潮州人的生活态度：茶具包括壶、杯、茶夹、茶匙和茶盘。壶的特点是肚子圆，嘴短小，方便高冲低斟。若琛杯非常薄，只有一口的容量。这套完整的茶具互相配合，才能泡出最佳效果。 潮州工夫茶还有独特的仪式感。蒋蕙琳老师通过一个视频带我们拆解茶具的用途，以及茶艺动作的重要性。 清代俞蛟在《梦厂杂著》中提到，潮州工夫茶的烹煮方法来源于陆羽的《茶经》。唐代赵璘在《因话录》中写道，陆羽创造了煎茶法。这一传统与湖北天门联系在一起，那里是陆羽的故乡。荆州与潮州相隔千里，通过一杯茶汤紧密相连。 2008年，潮州工夫茶艺正式列入《国家级非物质文化遗产名录》，成为一种民俗和精神传承。它不仅是茶艺表演，更是一份文化遗产。当我们轻叩杯沿时，仿佛能听到千年前《茶经》中的回响。 潮州工夫茶讲究细节和动作的完美配合。其中包括高冲低斟、关公巡城、韩信点兵等21个动作。这些动作行云流水地展现了潮州人对敬与和的理解。 今晚17点15分锁定《大美荆州》节目，跟随蒋蕙琳老师一同品尝正宗的潮州工夫茶。我们可以从中感受到时间的流逝和历史的厚重。