始创于1936年的中华老字号绿杨邨把招牌味道搬进了居民的一日三餐里。今年夏天，这家有着近百年历史的老店在普陀区万里街道新村路上开出了品牌首家亲邻食坊，主打上海家常菜外卖档口，还上新了80余种家常菜品。开业两周内，客流上涨了120%，打破了以往仅有点心外卖的模式。 早在上世纪30年代，美琪大剧院门口就有绿杨邨的身影。现在，老食客张桂英夫妻俩特意乘车过来买招牌香酥鸭和本帮熏鱼。市民王建国记得小时候吃的味道，他是第一次来这家亲邻食坊，打算以后常来。9点刚过，后厨已是一派繁忙景象，面点师傅与大厨分工协作，热气腾腾的点心和本帮熟食新鲜出炉。外卖档口前排起长队，不少周边居民慕名而来。 为了迎合现代居民的口味，厨师长杨会忠带领团队对经典菜品进行改良。招牌红烧鳊鱼和大排减少了用糖量，更适合全家老小日常食用。所有菜品都坚持当天现做现卖。绿杨邨普陀店已经运营了两年时间，他们发现周边居民家庭用餐需求旺盛，于是优化经营模式打造便民亲邻食坊。店长许锋介绍说同款菜品外卖售价仅为堂食六成左右，每周三还有专属的社区优惠活动。 新民眼工作室记者解敏和通讯员王笛记录了这一变化：亲邻食坊不仅菜品全面扩容，还在普陀独家推出了松子鱼、素鹅素鸡等数十款上海人餐桌上的常客。杨会忠和王建国、张桂英等人都是见证这一变迁的见证人。 老味道不变新做法下的“绿杨邨亲邻食坊”正在普陀区新村路上给周边居民带来便利与美味。