快把眼珠子吓掉了！春节前忘在办公室的一碗牛肉饭，这回事儿可真大！听说尹先生今年2月10日收拾东西回老家安徽巢湖过年，结果慌慌张张的，给小狗吃剩下的那碗牛肉饭就给忘了收起来。没想到节后返工时，居然长出了个15厘米高的“黑色丛林”，密密麻麻都是黑菌丝。合肥晚报在2月25日的报道里提到，尹先生常年在浙江宁波做红木家具生意。他这次是因为归心似箭走得急，把这事忘了。加上宁波当地气候潮湿，办公室门窗关了半个月没开，简直就是给霉菌准备了个完美的温床。 据相关专家解释，这种所谓的“黑毛”其实是霉菌大量繁殖形成的菌落。牛肉饭里营养水分都多，温暖潮湿又没风的环境下最容易发霉。等尹先生2月25日凌晨赶回宁波推开办公室门一看，那场面真吓人：那碗被遗忘了半个月的饭早变样了，碗口上竖着黑头发一样的东西。 尹先生自己也觉得挺搞笑：平时也算讲卫生的人，这回纯属意外。这事儿也提醒咱们了，家里千万别留下这种食物残渣，否则对健康威胁不小。尤其是像烟曲霉这种世界卫生组织列入首份真菌“重点病原体”清单的霉菌，侵袭性曲霉菌病可是危重症。还有不少霉菌会引发过敏、呼吸系统疾病甚至感染胃肠炎。 像北京同仁医院就发现霉菌是过敏性鼻炎的一大原因。对付这些霉菌也得讲究方法，一般高温烫洗或者用消毒液都行。墙面有霉点的话轻的可以抹布擦或者用漂白水喷（注意别喷颜色墙），墙纸最好用酒精布来擦。操作的时候最好戴上手套口罩开窗通风才行。 编辑：严哲川校对：吴方舟审核：束孟卿签发：郭斌