在清远市人民医院消化内科的医生看来，热乎乎的茶水配冰凉的梨子，这种吃法究竟会不会导致拉肚子，答案并不绝对。有的人像卢先生那样，仅仅喝了一壶热茶又吃了个脆梨，结果疼到不得不挂急诊；但也有像夏女士这样的朋友，做着完全一样的操作，身体却毫无异样。这种天差地别的反应，其实就藏在每个人肠胃的敏感程度和食用量里。 卢先生那次是个教训，他把空调温度调得很低，喝着滚烫的茶水，又啃下了从冰箱刚取出来的梨。那种冰火两重天的感觉刚过去不到三分钟，肚子就开始拧着劲儿疼。他先是忍着，后来热敷也不管用，疼到直不起腰，这才不得不跑到医院去打点滴。折腾了一夜用了止痉药才缓过来。事后他上网一查才知道，梨性寒凉而热水也是冷刺激，这种冷热冲撞会让肠壁痉挛、水分直泻。 相比之下夏女士却一点事都没有，她那天刚吃完一盘梨又喝掉半壶热茶才开始玩手机。医生分析说差异主要有两点：一是个体体质不同，夏女士的肠胃功能强、黏膜耐受力高；二是吃的量完全不同。夏女士只吃了一只小梨喝了200毫升温茶；而卢先生把整个梨当西瓜一样大口啃掉，还配着400毫升滚烫的老白茶。 中医认为梨生吃可以清除六腑的热邪，也就是有降火的作用。当它碰到滚烫的茶水时，胃窦部就会出现快速的冷热对流。肠壁血管在快速收缩扩张中容易触发肠痉挛和动力紊乱，导致腹痛和水样便。那些本身有慢性肠炎或者脾胃虚寒的人，对这种温差刺激会更加敏感。 从西医角度看，梨中的膳食纤维含量不低。吃完后纤维吸水膨胀像软刷子一样刺激肠蠕动；这时候再灌下大量热水相当于给肠道来了一次高压冲刷。在水分和纤维的双重作用下脆弱的肠黏膜就容易被冲开小口形成腹泻。 为了安全起见想同时享受两种味道不妨试试下面的方法：先喝茶后吃梨让热水在胃里停留30分钟以上温度湿度逐渐平衡；吃常温或者稍微凉点的梨别直接吃冰镇的；控制每次的摄入量不超过200克茶叶水不超过300毫升；特殊人群比如老人小孩孕产妇胃病患者最好分开吃或者干脆放弃这个组合。 最后总结一下这个说法并不是谣言，而是个体差异操作过量以及时间重叠共同导致的结果。肠胃才是最诚实的晴雨表你抗议的时候先听它的。下次嘴馋的时候不妨把冷热拆成两顿来享用——这样肚子不闹腾心情才能更清爽。