你肯定听过乡村歌手凯莉·安德伍德吧，她在Facebook上分享过一个超方便的美味过夜燕麦食谱。如果咱们想把早餐搞得简单点，跟着这个做准没错。这碗燕麦里装满了纤维、蛋白质，还有对心脏好的健康脂肪。她加的奇亚籽和浆果也很棒，给身体多补充了不少抗氧化剂和对肠道有好处的东西。吃下去既能助消化，又能让血糖稳当当的。 给大家看看她具体是怎么做的吧：半杯燕麦加上半杯无糖香草杏仁奶，再配上两汤匙杏仁片、半汤匙奇亚籽、一小撮南瓜派香料和一些蓝莓。把这些东西拌匀了放进冰箱里过夜就行，早上起来撒点枫糖浆或者龙舌兰糖就完事了。看看这搭配多平衡啊！燕麦作为基础当然是一天的好开始了，因为里面的纤维能让你感觉饱腹感更持久，还能调节血糖波动。特别是那个可溶性纤维特别有好处，能当益生元滋养肠道里的好细菌。 无糖杏仁奶也不错嘛，不用怕乳糖过敏也能喝到那种顺滑的奶味儿。不过我得提醒你一句，挑的时候最好看看有没有加维生素A和D，毕竟这两种营养素在纯牛奶里挺常见的。安德森在里面放的切片杏仁也很给力，不仅有蛋白质和纤维，还有好脂肪帮身体运转得更顺畅。 奇亚籽加到燕麦里简直绝了！它们遇到液体就会膨胀变软，慢慢变成那种好吃的布丁状。而且奇亚籽富含omega-3脂肪酸，对减少炎症和预防心脏病都有帮助。蓝莓除了甜还能给早餐加点颜色和营养，里面的维生素C还能帮你免疫力变强。最后撒点南瓜派香料增温调香就够了。 就算她这个食谱有点年头了，但我觉得做隔夜燕麦还是最靠谱的办法。如果你想要来点新鲜花样的话，可以试试我们做的柠檬罂粟籽版或者约克薄荷饼干口味版。只要学会了做隔夜燕麦的基本方法，以后早餐就再也不愁没创意啦！而且这种吃法真的很顶饿哦！