霜降时节，身体格外需要滋养。虽然早晚温差大、寒气逼人，但正是时候抓紧时机给肠胃和身体补充能量。世界卫生组织推荐的红薯以及花豇豆，都是霜降进补的好选择。 豇豆被誉为“豆中贵族”，含有的大豆异黄酮能够帮助调节血脂，预防糖尿病；它的膳食纤维丰富，让肠道负担为零。院子里结满的花豇豆把我们带回小时候的记忆。我最常做的是把它做成豆沙馅，包裹在面饼中慢慢烙制。而红薯则被评为“抗癌明星”，胡萝卜素、维生素C、叶酸含量都很高，它的膳食纤维是米饭的3倍，帮助通便排毒。这个时候的红薯糖分含量高，蒸熟后自带蜜香。 用这两样食材搭配起来做双红馅饼不仅味道好，还非常营养。做法也很简单：准备200克花豇豆和200克红薯，还有中筋面粉300克、温水180毫升、酵母3克和一勺白糖。先把酵母溶解在温水中，倒入面粉和白糖，揉成光滑的面团发酵至两倍大。把红薯去皮擦丝，和煮熟的豇豆一起压成泥备用。把面团分成8份，擀成边缘薄中间厚的圆片。包上豆沙馅收口捏紧按扁成小圆饼后下锅烙制。 一口咬下去有三重幸福感：外皮焦脆内馅软糯，豆香里带着淡淡的红薯甜味。老人牙齿不好也能轻松咀嚼，一次吃上三个还意犹未尽。做出来的豆沙馅吃不完可以冷冻保存起来，方便早餐随时取用。趁着现在市面上的豇豆2元一斤、红薯1.5元一斤价钱实惠又应季，赶紧把这两样安排进餐桌上吧。让这个冬天第一口暖意从一块双红馅饼开始！