元宵节吃什么有讲究

元宵节吃什么有讲究,虽然我知道有些人看不上这些老规矩,但还是得给大家念叨念叨。咱们现在是年三十刚过,这最后一顿团圆饭得吃出好兆头,所以这些菜绝对不能端上桌。梅菜扣肉这一道菜听着香,但千万别端上来,老一辈的人说那谐音不太吉利,“梅”和“没财”“霉”太像了,元宵节是新一年的开始,吃了这菜好像是把财气挡在门外了。莲藕中间那么多孔洞,像是漏财的筛子,吃多了会让人觉得越来越穷,这说法流传了多少年了。 鱼是宴席上的必备硬菜,不过黄鱼绝对不能选。“黄了”这个词在咱们这儿听着就不顺利,好像做事都要失败似的。鳝鱼呢表面滑溜溜的,感觉机会和财气都要从手上溜走。至于狗肉更是万万不可取,老话说“打狗散场伙”,团圆节吃了这个,就像大家马上就要各奔东西了。酸菜也别放,带有“穷酸”的意味;青菜豆腐汤呢,看着就是“一穷二白”,好像新一年的付出全都打水漂了。带鱼名字不好听不说,做的时候还得切成段儿,这就不圆满了。 要想这桌饭吉利点,丸子是必须有的。圆溜溜的丸子像团团圆圆的意思,不管是炸还是煮都没问题。全家福这道菜把家里的好食材烩一锅进去,只要凑够五种以上的材料,就代表“全家福气齐全”。鱼最好整条端上来,“余”字寓意年年有余。排骨一节节的象征着日子节节高升;头水紫菜新鲜又带“紫气东来”的好彩头;腊肉有年味儿还代表着年年有余;豆子能结缘团圆;红烧肉看着红红火火。 汤圆当然是主角了,一定要煮得圆润完整。要是不小心煮破了也别喊“破”,要说“挣了”“涨了”,这寓意着钱财往家里涨。水果方面选苹果平平安安、甘蔗节节高升、橘子大吉大利就很好;千万别选梨,谐音是“离”,怕影响家里和睦。 其实这些规矩也就是图个顺心顺意、健健康康的好兆头,并不是死心眼非得遵守不可。关键是把咱们对新一年的期待都揉进饭菜里去嘛。