春节里，“早茶”对老广来说不是一顿普通的早餐，而是每天都要去的“小团圆”。为了让第一缕茶香把年味给叫醒，大年初一即使再晚睡，老广们也要给家人带去茶楼里。这时，虎门的各大酒楼就会忙着挂上红灯笼，像四季大酒楼、东城食府、海澄轩这些地方，门口也全都红红火火的，一下子把春天都给点燃了。一走进大厅，里面挤得满满当当的，一家老小围坐在一起。服务员把茶壶提起时，蒸汽升起，大家也就打开了话匣子，这才是虎门人最爱的“年味开场白”。 在取餐区也特别热闹。那些晶莹的虾饺、酥软的凤爪、露出蜜糖色的叉烧包横切面、金黄酥脆的炒米粉、滑嫩的猪红还有夹着腊味香的莲藕。这些一次性就搞定的点心自助服务让客人觉得既省时间又省事。热气和笑声一起在空气中翻滚着。市民们都说：“过年不一起喝个茶，总觉得少了点什么。”早茶这事儿不仅仅是给味蕾带来满足感，更是大家情感上的一个锚点。当最后一笼点心端走、茶壶也见底了的时候，大家才肯散场。正是因为这种等待里藏着的家人团聚的耐心与期待，“排队两小时”才觉得值。“叹杯茶，吃个包”，虎门人把对生活的热爱都包进了那薄薄的点心皮里——一口下去，是年味；一口下去，也是团圆。 为了应对这么多客人涌进来，酒楼早就开始“备战”，提前三个月就把后厨的人手翻倍，服务员也加了培训，食材也是冷链直送。高峰时段等位上百人是常有的事，“一位难求”成了春节期间最硬核的幸福烦恼。大家笑着说：“虽然排队要花两小时”，但为了吃上这五分钟的茶也觉得值。这其中的等待里藏着的是家人团聚的耐心与期待。