舌尖上的“地狱大逃杀”，咱们来扒一扒6种连看都不想看一眼的臭家伙。第1位是苦瓜，它那股让人生畏的苦本来就是被冤枉的。只要把中间那层白膜刮得干干净净，再拿开水把涩味冲走，嘴里马上就能尝到清爽的甜味。每一百克才9大卡，怕胖的朋友觉得抓心挠肝；它能清火又降血压的本事，也把营养师都给哄乐了。可只要白膜还藏着，那种能把人苦到翻白眼的味道一上来，这道菜立马就被打入了“黑名单”。 第2个是茼蒿，本来是古代皇宫里的高贵食材，可它叶底的那股香味，就像跟踪弹一样让人难受。维生素和纤维都不少，古书里还说它能安神顺气呢，可锅里一煮那怪味就冒出来了。大家涮火锅的时候都会默契地把“茼蒿那盘”夹走，像专门开了个独立包房似的。 第3个是芹菜，作为减肥餐盘里的常驻大将，热量低又富含纤维。可一旦咬到茎秆里带泥的部分，那股直冲灵魂的草腥味就能把胃口给浇灭。有人把它当配菜：“只要不吃它这盘菜就赢了。” 不管是榨汁还是焯水，各种花式躲避都挡不住味蕾的嫌弃。 第4个是香菜，简直就是味觉界的南北大决战。喜欢它的人恨不得舔盘子，讨厌它的人宁愿被毒死也不吃一口。四川人拿它配折耳根，南京人撒香菜末当灵魂菜，广东人却觉得加香菜就是毁菜的表现。我亲自试过同一份凉拌牛肉，加了香菜的很快被抢光，不加香菜的只剩下了一半。爱与恨的分界线比三八线还要笔直。 第5个是鱼腥草，也就是折耳根，那股腥味简直写进了它的DNA里。云贵川人夏天离了它不行，凉拌时掐掉老根拍碎切段浇上红油酱油。刚下肚时腥味就像海浪拍岸一样猛烈。我去四川第一顿就硬着头皮点了它一口嚼都没嚼直接吐进了垃圾桶，这下子才知道什么是“勇气”。同行的朋友淡定地加了一勺辣椒给我敬酒：“哥们你行！”我想说不行的！ 除了这5种还有很多人觉得难以下咽的选手被网友提了出来：韭菜那股农药味、木耳菜的滑腻感、茴香的肥皂香都被排在了前列。有人能凑齐六种最难吃的菜也不奇怪。有人只对鱼腥草翻白眼就行啦。味觉这种事儿本来就没个准头嘛！咱们下次买菜的时候不妨闭着眼睛挑战一道“劝退级”，说不定一口下去就成了新厨神呢！