2012年，钱大妈刚成立的时候，就是个想把隔夜肉拒之门外的店。这么多年来，靠着“日清”模式和“定时打折”，他们把食材的新鲜度给保住了，还让消费者觉得买得值。钱大妈和700家优质供应商打了交道，从源头抓起。到了配送环节，他们在全国弄了16个仓储物流中心，还配上了全程冷链，东西刚到店门就能卖。这套全链路的供应链体系，让大家每天都能吃到新鲜的食材。钱大妈还把数字化技术用上了，大数据帮忙分析每个区域的口味喜好，调整商品品类和数量。线上线下也打通了，只要在小程序上下单，打工人晚归也能在家收到新鲜蔬果。这么一来二去，钱大妈的品牌势能就越来越大了。未来他们还要在新鲜这个事上多下功夫，把社会价值和商业价值一起做起来。