省市场监督管理局刚发布了餐饮收费的“十标清”和“十不得”指引，紧接着福州的市场监管部门就展开了春节前的价格监督检查。这次活动是由沐方婷在2月12日给福州新闻网发来的消息，因为春节马上就要到了，大家都爱出去吃大餐，为了让餐饮商家不乱收费、也能保护咱们消费者的利益。这个指引主要是针对菜单上写的明不明白、服务收多少钱、套餐都有啥、搞促销怎么回事这几个方面画了条红线。 商家得在显眼的地方用价目表、点菜单或者电子屏这些工具，把收费的项目写得清清楚楚、规规矩矩。具体来说，像菜品、酒水、纸巾这些商品得标单价，加工费、打包费、外送费这些服务也得把单价和单位写上。对于那些特别容易吵起来的地方，指引也说得更细了。海鲜和蔬菜这些随时变动的价格要及时换；牛腩、甲鱼这些重要食材得写清是哪里产的、怎么养的；如果做生鲜菜还得加钱做的话，就得把食材费和加工费分开标；要是搞年夜饭或者团餐这种套餐，得把每一样东西多少份量、够几个人吃写明白，还得说明收不收额外的服务费和茶水费。 网络外卖的平台页面上也要把菜价、打包费还有配送费这些详细信息写得一清二楚；搞促销活动得把什么条件能用、什么限制都写清楚；服务电话和投诉的渠道也要摆在显眼的位置，让大家有地方反映问题。至于“十不得”，就是划了一道红线不让干的事情。这是为了禁止商家在标价和服务上做那十三样不规矩的事。比如说不能用“时价”、“面议”这种模棱两可的词来躲着不写价格；不能卖东西的时候在标好的价之外再多加钱；不能用小字或者藏在角落的方式让人看不见不利的价格条件；不能拿骗人的图片或者搞两套不一样的价格来骗消费者。 特别要强调的是关于隐形消费的问题：不能收那些没在上面写的服务费、茶水费、厨余垃圾处理费或者一次性餐具、纸巾的钱；不能定什么最低消费金额。而且还规定不能在消费者核销团购券的时候突然又加新条件；不能把已经说好的菜品质量或者服务标准偷偷降低；到了春节或者旅游旺季也不能趁机涨价或者哄抬物价。