云南有个春味四绝,金雀、茉莉、槐花还有玫瑰

云南有个春味四绝,金雀、茉莉、槐花还有玫瑰。这四种花限时浪漫,味道特别好。春天到了,云南把整座花海直接端上餐桌。当地人对这句话深信不疑:春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根。在云南的山野间,随处可见303种可食用花卉,其中40种还常出现在当地人的餐桌上。当北方还在春寒料峭中打盹时,云南的山野就已经脱去冬装,把一篮篮鲜花送到人们的餐桌上了。金雀花、茉莉花、玫瑰花还有槐花就是这个季节写给味蕾的四封情书。金雀花形态独特,像展翅的小鸟。它从青绿到嫩黄只用一天时间,花农们必须赶在清晨露水未干的时候采摘,稍微晚点可能就会错过整季的美好。采摘回来后,用清水冲洗一下沥干即可下锅。金雀炒蛋是道当季名菜,锅里热油和金雀花一起下锅,然后把打散的鸡蛋也放进去翻炒。这道菜味道清甜可口,让人感受到春天的气息。茉莉花生长在云南海拔1000到2000米的高原上。这个地方昼夜温差大还有云雾滋润着它,所以茉莉花香特别浓郁。泡一杯茉莉花茶能让人瞬间清醒过来。如果想给菜加点味道,可以把茉莉花轻焯一下后和腊肉一起炒着吃。 槐花在四月末到五月初的时候盛开。这种一串串洁白小花像风铃一样倒挂在枝头。用手捋一把塞进嘴里,口感脆嫩带甜。用槐花做成饼或者包子都很好吃。玫瑰因为花瓣厚、香气浓、耐寒性差等特点在云南高原备受喜爱。玫瑰酱DIY做法简单:一层白糖一层花瓣放好后冷藏三天就可以食用了。 想一次性品尝到所有这些美味吗?品牌及养堂把金雀、茉莉、槐花还有玫瑰按比例搭配好了给大家享用。密封包装冷链运输到家后只需要清水冲洗一下就可以直接使用了。春天还没到你家呢,但是你的味蕾已经先享受到了这份美好了!