青藏高原东北边缘的夏河，地理位置特殊，大夏河流经市区，甘青川交界，一片高原秘境。这里雪山相伴，草原为邻，千年文化底蕴与生活气息融合。在大夏河畔，微风带来酥油和青稞的香气，烟火气缓缓升起，构成独特的味道密码。当地美食包括现做现尝的酥油糌粑、手抓羊肉、藏式酸奶等，每一种风味都是高原牧场的赐予，每一口滋味都代表世代传承的饮食文化。 让我们一起解锁夏河的特别体验，吃得到、带得走、记得住。这些美食无需复杂调味，用简单手法还原食材本味，每一口都是对草原与藏族人民的深情表达。 蕨麻米饭是夏河人过节和待客的第一道菜，它把蕨麻和大米蒸熟后浇上酥油汁制成。 藏包子是夏河的招牌之一，又叫水晶包子。用未经发酵的面团擀成薄皮包裹肉馅蒸制而成。 刀什合是草原深处一道硬菜，将甘加藏羊肉块和烧红的石头封入羊肚中焖煮入味。 肉巴勒是用牦牛肉馅加上酥油制作而成的肉饼。 夏河酸奶是用纯牦牛奶自然发酵而成，不加任何添加剂。 藏式烤羊排选用当地草原羊排腌制后烤制，肉质鲜嫩多汁。 除了现做美食外，夏河还有多种特色特产可供选择。比如牦牛肉干、牦牛肉酱、沙棘汁、青稞奶茶等，都是当地自然馈赠和人文底蕴的代表。 无论你是喜欢现做美食还是想要带点特产回家，夏河都能满足你。这个地方风景如画，味道醇厚。品尝这里的特色美食和特产后，它们会在你生活中留下深深印记。 编辑：屈柳 责编：鲁夙勃 审核：刘源 终审：李建军