春意渐浓，水产市场最先“嗅”到季节变化。近日，记者走访诸暨新农都水产市场发现，小龙虾已出现在多个摊位的显眼位置，青壳活虾在盆中挥动双钳，引来不少市民驻足询价。据了解，今年诸暨市场小龙虾集中上市时间较往年提前，目前已稳定供货约十天，本地小龙虾消费季由此拉开序幕。
小龙虾提前上市，背后是设施养殖与冷链物流对供给节奏的改变，也对市场管理与食品安全提出更高要求。对城市而言，“第一口鲜”不仅是烟火气的回归，更考验产业链的稳定性、监管的执行力和消费者的理性选择。让“早上市”更稳，让“更亲民”更放心，才能把季节性热度转化为更持久的消费活力与产业增量。