我国蔬菜制品年产量超3000万吨，产业规模不断扩大，但一些企业仍存原料农残超标、添加剂滥用、卫生条件不达标等问题。2022年国家食品安全抽检数据显示，蔬菜制品不合格率为2.7%，主要问题集中在防腐剂超范围使用和微生物污染两个上。
食品安全没有小事。规则的完善不仅是监管的更新，更是对产业治理能力的提升。通过把住原料关、管住生产过程、织密制度网，蔬菜制品行业将实现传统工艺与现代管理的融合，既保障公众健康，也推动产业高质量发展。
我国蔬菜制品年产量超3000万吨，产业规模不断扩大，但一些企业仍存原料农残超标、添加剂滥用、卫生条件不达标等问题。2022年国家食品安全抽检数据显示，蔬菜制品不合格率为2.7%，主要问题集中在防腐剂超范围使用和微生物污染两个上。
食品安全没有小事。规则的完善不仅是监管的更新，更是对产业治理能力的提升。通过把住原料关、管住生产过程、织密制度网，蔬菜制品行业将实现传统工艺与现代管理的融合，既保障公众健康，也推动产业高质量发展。