最近，海底捞好多店送了个金色小马挂件给顾客，这事儿一下子就火了。大家讨论得可热闹了，有人觉得这提升了吃饭的感觉，也有人吐槽说还不如直接多给点菜。我查了一下发现，这活动目前只在部分地区的店搞，没全国铺开。 现在餐饮竞争越来越激烈，光靠菜好吃、价格低已经不够了，很多店都开始想办法给服务加点“情绪价值”。这次送小马来凑热度，其实就是想通过这种低成本又容易让人记住的方式，把大家的心拉得更近一点。 大家伙儿现在买东西不光看产品咋样，还特别在意在消费过程中有没有那种爽爽的感觉。送个跟节日氛围搭调的小玩意儿，大家拍个照、发个圈，其实也能帮品牌做宣传。不过要是送的东西跟大家心里想的差太远，那就容易惹来骂声了，商家得注意点分寸。 对于做餐饮的来说，搞这种赠品营销得注意几点：一是设计得要有自己的味道；二是规矩要讲清楚；三是千万不能忘了把自家的核心产品和服务弄好。专家也建议，多利用节日或者地方特色搞点不一样的活动，再通过会员系统或者问卷多问问大家的想法。 以后餐饮行业肯定得在体验上下功夫。像搞个互动游戏、做点定制服务这些轻量级的创新可能会变成常事儿。企业得学会在不亏本的情况下，想出既能让客人满意、又能突出自己特色的路子。 说到底，要想赢得市场，光靠那一时的话题效应是不行的。关键是得一直真心实意地满足大家的需求才行。