寒冬时节，永州市零陵区的田间地头依旧忙碌。香零山村的温室大棚里，黄瓜藤蔓长势旺，菜农们有序采摘、分拣、装筐；牛皮滩村成片菜地中，辣椒、白菜苔长势良好；凼底乡油山岭村蔬菜基地内，工人把刚收下的芹菜、萝卜清洗整理，准备运往城区市场。忙碌场景背后，是零陵区对冬季农业生产的持续探索。 从以往规律看，冬季往往是农业生产的淡季。零陵区通过科学规划和技术手段，把冬闲田变成“增收地”，既补足冬季蔬菜供应，也拓宽了农民增收渠道。据统计，目前全区在田蔬菜面积约16.9万亩，2025年蔬菜种植面积累计达47.3万亩，产量约114万吨，显示出蔬菜产业的规模基础与发展空间。 在生产技术层面，零陵区农业农村局组织技术人员深入一线，指导农户落实防寒防冻措施，推广保温栽培等技术，保障低温条件下蔬菜稳产。香零山村蔬菜合作社负责人介绍，村里每天凌晨5点开始收菜，确保新鲜蔬菜一早上市，日均向城区供应超过20吨，品种有十多个。精细化管理既稳住品质，也提升了市场竞争力。 在流通环节上，零陵区加强与商务部门协同，打通“产地直供、农超对接”等渠道，压缩流通环节，提高从田间到餐桌的效率。流通成本降低、损耗减少，农民收益更有保障，消费者也能买到更新鲜、更实惠的蔬菜。 在生产模式创新上，山支尾村蔬菜基地种植大户张利军介绍，他们采用“菜-稻-菜”轮作模式，提高土地利用率，实现四季均衡上市，减少集中上市带来的价格波动。眼下这批蔬菜正赶上春节需求，销路和价格都比较理想。 订单农业的推广也为稳定供应提供支撑。凼底乡嵛岭生态农场蔬菜基地负责人表示，他们在春节前一个月就接到订单，如今按计划组织生产，既避免集中上市的价格波动，也让供应更稳定。通过产销对接，农户能够提前掌握需求，合理安排种植，降低市场风险。 随着春节临近，零陵区将加大蔬菜采收和调运力度。据预计，节日期间日均供应量可达3000吨以上，覆盖叶菜、根茎、茄果等30多个品种，满足市民多样化需求。区农业农村局种植业管理一室主任唐亚林表示，将持续加强生产调度和市场监测，确保春节期间蔬菜供应充足、价格平稳，让群众“菜篮子”更轻松、更安心。
从“看天吃饭”到“知市而作”，零陵区的实践说明，现代农业既要提升生产端的抗风险能力，也要打通流通端的关键环节。冬闲田变成“增收地”，不仅让城乡居民的“菜篮子”更丰富，也体现出农业供给侧改革的推进方向：以科技和机制创新协同发力，释放土地潜能，稳住民生保障。