寒冬的天气也挡不住农家肥腐熟的步伐，我用七步把这个过程变成了简单的事儿。首先你得把堆肥点挑好，挑在房前屋后的小坡地或者菜园角落里，既省了来回搬运的人力，又能借着阳光的暖意给堆肥续命。具体操作上，最好堆成圆形封顶的“小煤堆”，高1.5米以上就行，底下的直径看原料多少定，但别少于2米。把秸秆、杂草和畜禽粪打碎搅匀，给微生物创造一个好的“食堂”。因为冬天微生物都挺懒的，所以热性原料要多放点，比如大牲畜粪得占到40%以上，水和土都要少加，让堆体干爽一些才容易升温。 从底层往上铺时要注意顺序：先铺一层黄粪或乱草，然后是畜禽粪，接着是秸秆、饼肥和厩肥，每层大概15到20厘米厚。每层之间撒上一点过磷酸钙或者石灰来防酸防臭。水也不能多泼，用手指能捏成团就行。堆到目标高度后要用玉米叶和乱草围一圈“保暖内衣”，再盖上旧稻草秆，最后用稀泥抹一层“泥壳”。有数据显示加了保温层的堆体有机质能提高1.96%。 要是寒潮来了怎么办？就在堆心挖个深坑塞湿草点火发烟，只让它熏不燃烧。熏完马上盖5厘米的薄土和旧膜防止倒春寒。等化冻了闷10天左右，看秸秆变软了颜色变棕褐、没了白色菌丝就可以倒堆了。判断是否腐熟有个简单方法：用肥按1:10兑水静置10分钟，如果上层是酱油色就达标了；或者把肥装塑料袋扎口3天不鼓胀也说明熟了；还可以把蚯蚓放碗里盖布3分钟如果钻进土里就是腐熟了。 最后要彻底灭害虫才能放心用。鸡鸭粪摊晒砸细后每立方米拌1公斤3%的甲基异柳磷颗粒剂堆成圆台形封泥闷15天；牛羊粪加30%草木灰再喷辛硫磷和多菌灵混合液；人猪粪半干时堆成50厘米的圆台顶端插孔灌敌百虫水封口15天就能灭虫灭卵了。 只要按这七步来干，寒冬也能把农家肥催熟成温暖香浓的黑色金子，让来年地里有劲作物有神！