说到宿州市埇桥区，大家最关心的莫过于年夜饭吃得香不香、家人团圆安不安。为了让老百姓过个乐呵年，安徽省宿州市埇桥区市场监督管理局就专门给辖区那些接年夜饭的餐馆弄了个抽查。这次他们还特意把区里的人大代表、政协委员，还有媒体记者和消费者代表都请来全程盯着，就是为了让大家看看监管到底靠不靠谱。 检查的时候，执法人员挨个往后厨、储物间还有餐具消毒间钻。他们重点查供货商的资质全不全、健康证过期没、生熟食材是不是分开存、餐具洗得干不干净、“三防”设施是不是都管用。像大型酒店的冰柜里，食材必须分区放好；要是有菜单跟留样记录对不上的情况，执法人员也会当场指出来。 针对发现的问题，执法人员当场就让店家整改，还逼着他们以后得自己多留个心眼儿。说白了就是要让店家明白，年夜饭的安全关得靠自己把牢。这么一来，咱们在宿州过春节心里也就更踏实了。