问题——春分后“干燥感”为何更明显 进入春分节气后，不少北方居民反映晨起咽喉不适、嘴唇起皮、咳嗽增多等情况。一些家庭中，老人和儿童因黏膜敏感、饮水不足或作息不规律，更易出现“嗓子干、上火”的主观感受。同时，部分上班族早餐偏简单甚至空腹赶路，常以单一鸡蛋、面包或含糖饮品应付——能量释放快、饱腹感不足——也可能加重口干与疲惫感。 原因——气象条件与生活方式叠加影响 气象层面看，春分后日照增强、气温上升，但冷暖空气仍频繁交汇，北方多风、昼夜温差明显，空气相对湿度不少时段处于偏低水平。风大带走体表水分，室内供暖逐渐减少又易造成环境湿度波动，人体更容易出现皮肤和上呼吸道干燥。 生活方式上，换季期间人们户外活动增多、作息波动，叠加辛辣烧烤、浓茶咖啡等刺激性摄入，一旦饮水与蔬果摄入跟不上，干燥体验会被放大。部分人将“春燥”等同于“必须补肾进补”，过早采用高脂高盐或温燥性食物，反而可能造成胃肠负担、口腔溃疡等问题。 影响——从个体不适到慢病管理的提醒 专家表示，春季“干燥”首先影响的是黏膜屏障与皮肤状态，表现为咽干、鼻干、干咳、口唇脱屑等；其次会影响睡眠与精神状态，晨起不适、白天困倦、注意力下降等情况更常见。对老年人而言，若同时存在高血压、糖尿病等慢病，饮食结构不合理还可能诱发血糖波动或加重消化系统负担。对儿童青少年而言，若早餐质量不足，课堂注意力与运动耐力也会受到影响。 对策——从“早餐一碗”做起，走向科学润燥 多位营养人士建议，应对春分后干燥，关键在于“补水、均衡、少刺激”，不追求“猛补”，而是通过稳定的日常膳食结构来改善体感。早餐作为一天代谢启动的重要一餐，可优先从三类组合入手： 一是“谷豆坚果类”提供持续能量。以黑米、黑豆、黑芝麻等谷豆搭配核桃仁等坚果煮粥，可提高膳食纤维、矿物质与植物蛋白摄入，增强饱腹感，适合早晚温差较大时的能量供给。有关营养研究表明，谷物与豆类搭配有助于氨基酸互补，利于早餐蛋白质量提升。 二是“薯类+菌藻胶质类”强调润燥与肠道友好。红薯富含膳食纤维与多种维生素，银耳含有一定植物多糖与胶质口感，搭配炖煮成羹，更利于补充水分、改善干燥带来的不适体验。制作上可前一晚泡发银耳，早晨快煮即可，兼顾效率与口感。 三是“豆浆类”满足快节奏人群需求。以黄豆为基底，加入少量黑芝麻、红枣等，可获得较为稳定的蛋白与脂溶性营养素摄入。专家提醒，豆浆类应尽量少糖或不加糖，胃肠功能偏弱者可适量饮用并避免空腹大量摄入。 此外，专家强调“少辛辣、少油炸、少高糖饮料”，并建议家庭在早餐中增加适量水果或温热清汤，配合规律饮水。对咽干明显者，可减少过烫、过辣饮食；对易反酸者，应控制糯米制品与过甜点心的比例。所谓“清火”，更应理解为减少刺激、平衡饮食，而非依赖单一“降火茶”“保健品”。 前景——从节气饮食到全民健康素养提升 业内人士认为，节气变化带来的健康需求，本质上是公众健康素养提升的窗口期。随着人们对科学饮食认识加深，“按时令调整饮食结构、以家常食材实现营养均衡”将成为更主流的健康管理方式。未来，基层医疗机构与公共卫生部门也可结合季节特点，开展饮水与膳食指导，推动居民从“凭感觉进补”转向“按证据调养”，把小餐桌做成守护健康的大课堂。
节气更迭带来环境变化，也提醒人们调整生活方式；把早餐从“将就一口”变为“搭配得当”，用更均衡、温和的家常食材应对“春燥”，既是对身体的细致照顾，也能提升家庭的健康管理能力。顺时而食、科学调整，才能在四季轮转中保持更稳定的节奏与更好的健康状态。