大家好，春天来了，各类春菜陆续上市了，毕节的朋友吃的时候得留意一下哦。3月17日，贵州省市场监督管理局发布了关于春菜饮食安全的消费提示。大家想知道具体有哪些需要注意的吗？一起来看看吧。首先就是提醒大家，春菜虽然味道鲜美，但也要注意风险。 贵州省市场监督管理局强调说，春季气温回升，细菌繁殖活跃，高风险食品比如隔夜菜、凉拌菜还有冷饮这些都要注意。这些食品容易滋生致病菌。煮熟的饭菜要现做现吃，隔夜的饭菜要冷藏保存好，下次再吃时必须彻底加热。冷饮制作也得全程冷链控制温度。如果遇到发芽的土豆或者发霉的甘蔗这种食材就赶紧丢掉吧。 再次提醒大家科学食用以确保安全。其实很多蔬菜营养丰富，但有些蔬菜比如春笋和香椿含有较高的草酸或亚硝酸盐，建议大家先焯水再食用。焯水时间根据不同蔬菜而不同。像叶菜类焯水1到2分钟就行，不过需要先焯水再切菜。纤维含量高一些的蔬菜焯水时间要稍微长一些。这个做法不会影响它们的营养价值。 还有控制摄入量哦，健康成年人每天吃春菜最好不要超过300克。而且最好分次吃比较好。儿童、老人还有孕妇这些人群可以减半或者咨询医生的意见再进行食用。 搭配方面也很重要呢！ 大家可以搭配些荤食来吃效果更好。还有空腹的时候不要猛吃春菜哦！还得注意不要把它们和冰啤酒这类冷饮一起配着吃，否则容易引起急性胃肠炎。 最后再次提醒大家注意饮食安全！请大家不要盲目尝鲜也不要随意采食野菜啊！希望这次的信息能够帮助大家安心享受美味的春日舌尖上的美味吧！这个消息由编辑杨玉洁整理发布，何金梅负责审核把关，最后由刘禹沙监制和马其沛审核完成。