大家听好了啊，冬天想吃个饼不用等发面的那种，10分钟就能搞定！这是我们娟妈妈的秘方，她直接用半烫面把面揉了。半烫面就是热水冷水各占一半，这样揉出来的面团有筋道还柔软，特别好擀。擀成纸一样薄都不会破，烙出来特别香脆。而且这个步骤特别简单，完全不需要等着面团发酵，厨房小白也能一次成功。 这个天气冷啊，身体也容易发凉。娟妈妈就准备了红豆和红枣这两样东西给大家补补身子。红豆的植物蛋白和红枣的维生素矿物质都很丰富，特别是铁含量特别高。把红豆煮烂再丢几颗红枣进去同煮，甜味正好不用再加糖了。包进半烫面皮里一烙，外皮脆脆的里头糯糯的，甜而不腻。每天吃两块，手脚冰凉的情况就会慢慢好转。 制作过程非常简单哦。第一步先煮馅料：红豆和红枣放到电饭锅里加水煮软就行。第二步和面：把面粉堆成小山状中间划一道沟，一半倒90度热水一半倒冷水搅拌均匀揉成团盖上保鲜膜醒十分钟就好。第三步包馅烙制：面团分成小块擀薄包上馅料收口后放进电饼铛里烙到两面金黄就好了。 刚出炉的饼皮脆脆的还带着响声，馅料软糯香甜。放凉之后水分被锁住也不会变硬。红豆馅可以自己煮也可以买现成的蜜红豆节省时间。喜欢吃果干味道的还可以放点蔓越莓或者葡萄干一起煮进去口感会更丰富哦。 趁热把它对半切开热气腾腾地吃一口，寒意立马就消失啦！今晚就赶紧准备好食材吧，让家里的温度从这张薄饼开始回升吧！