农历新年消费高峰临近，市场监管总局部署全国市场监管系统开展食品安全专项监督抽检。行动围绕节日市场特点，将旅游景区、交通枢纽周边商超及主流电商平台纳入重点监管范围，累计检验6.7万批次。结果显示，不合格项目主要集中在食品添加剂超范围使用和微生物污染；网络销售渠道不合格率略高于实体经营场所。分析认为，近年来食品安全向好趋势更稳固。本次抽检合格率为98.38%，较去年同期提高0.12个百分点，体现出严格监管的持续成效。针对节日期间消费量激增的腌腊肉制品、散装糖果等高风险品类，监管部门提前对生产企业开展约谈与培训，从源头降低风险。同时，部分小型电商商户仍存在标签标识不规范等问题，提示新业态监管仍需补齐短板。对于抽检发现的1123批次不合格产品，总局已建立“属地查处—源头追溯—行业通报”的全链条处置机制。江苏、广东等地对涉事企业采取产品下架、行政处罚等措施；浙江、四川等地开展专项整治“回头看”，重点核查往年抽检问题企业整改落实情况。业内专家指出，预制菜、进口零食等新兴品类进入年货清单后，抽检目录需随市场变化动态调整。中国农业大学食品学院教授建议，下一步推广“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式，尤其在农村集市等薄弱环节加大快检设备投放力度。据透露，2024年将修订《食品安全抽样检验管理办法》，进一步压实网络餐饮服务平台主体责任。
食品安全关乎民生，春节消费更需把关。此次专项抽检为节日期间的消费安全提供了支撑，也发出监管持续加力的信号。98.38%的合格率值得肯定，但仍有不足2%的不合格产品需要警惕。食品安全没有“终点”，只有生产、流通、监管与消费者共同发力，才能更稳妥地守住“舌尖上的安全”，让春节消费更安心。