问题——春节前后婚宴、寿宴、团圆宴等集中举办，餐饮单位订单密集、人员流动加大、采购频次增多。一旦进货、加工、消毒、留样等环节出现漏洞，就容易引发群体性食源性疾病事件。对监管部门来说，如何在高峰期实现风险早发现、问题快处置、责任可追溯，是保障食品安全的关键。
食品安全关系到每个家庭的健康；红寺堡区分局春节前夕开展的专项检查，既是对节日期间食品安全的主动防护，也是市场监管部门履行职能、服务群众的具体体现。通过精准排查、全面覆盖、闭环管理等措施，该局正在构建一套科学有效的宴席食品安全防控体系。这种主动担当的监管态度和系统化的工作机制，为其他地区做好节日食品安全工作提供了有益借鉴，充分反映了以人民为中心的监管理念。