春吃豆赛吃肉”，在这个身体开始回暖的季节，多给豆子安排一些位置是最明智的选择。阳气渐升，气血往外走，身体正忙着推陈出新，最好吃点清淡的东西。如果老想着大鱼大肉，反而容易把身体堵住。老一辈都懂得这个道理，春天的餐桌上，豆子最懂节气。 它们积蓄了一冬的养分，趁着暖阳奋力萌发。豌豆清甜，蚕豆粉糯，荷兰豆脆嫩。随便清炒一下或者蒸煮一下，就能吃到最本真的春味。比起肉类，这些鲜豆富含优质植物蛋白和钙钾等矿物质，既能补充能量又不会带来沉重负担。 10分开始，花花带大家做个“青豆午餐肉饼”。春天吃青豆正当时，它富含植物蛋白和叶绿素，能帮助肝脏排毒。高纤维特性促进肠道蠕动。“青豆午餐肉饼”融合了时蔬和肉食。青豆提供膳食纤维和植物蛋白，午餐肉补充动物蛋白和铁质。两者搭配营养更均衡。糯米粉做基底增加饱腹感。 接着是2分的时间做一道“蚕豆炒酸菜”。蚕豆富含植物蛋白和磷脂有助健脑益智；膳食纤维缓解春燥带来的不适。这道菜把鲜嫩与时令风味结合在一起。 最后30秒留给大家一道“豆角窝窝头”。春天食豆角顺应时令好处多。它富含植物蛋白和膳食纤维温和滋养脾胃。用豆角、胡萝卜、面粉做窝窝头是个健康主食的好主意。 最后10分时间分享这道菜的制作步骤。豆角焯水后沥干切成小碎块加入适量盐与150克面粉搅拌均匀揉成面团。捏成窝窝头状凉水上锅蒸10分钟就好了。 你好呀我是爱分享美食的花花！每周一至周五都会不定时更新菜谱早餐、正餐、酱菜都有平常在家不知道吃什么可以关注我跟着花花做饭菜给家人一份关爱一份健康保障卡！如果觉得对您有帮助欢迎点赞留言感谢大家的关注支持明天见！