春节家宴就是个最重要的家庭聚会，大伙儿都想把这顿饭弄得有面子又好吃。作为一个作家，我就把准备了好久的12道菜分享给大家，肯定让你的餐桌倍儿有面子。 咱们先说说红烧肉，这可是经典中的经典。五花肉切成块后，用热水焯一下去掉腥味。锅里加生抽、老抽还有糖，小火炖到肉酥软入味就行，最后撒点葱花一摆盘就齐活儿了。 清蒸鲈鱼味道最本真，肉质细嫩得很。洗干净鱼后放在盘子里，摆上葱姜丝再倒点料酒，直接上锅蒸就行。蒸好以后再淋上热油撒香菜，既好吃又健康。 干煸四季豆和宫保鸡丁这类家常菜也特别合适。这些菜颜色鲜亮、口感丰富，做法又不难，招待客人或者和家人一起吃都很显热情。 过年的家宴不光是填饱肚子那么简单，还是咱文化和感情的传递。大家一起做菜、一起吃饭，聊着聊着感情就深了。所以赶紧动起手来，给家里人安排一顿丰盛的年夜饭吧！