有这么一对从打工仔变成“牛大力”老板的普通夫妻，他们把故事讲给了我们听。化州那务镇的夫妻两，以前长期在珠三角那边搬东西。那天周末他们正在菜市场逛呢，听见有人吆喝：“卖牛大力了，人吃了干活不累，力气还会变大！”一听这话，这两人就挺感兴趣，结果一问价格，摊主说100元一公斤。“野生的更贵”，摊主又说山上太难找。这一下给夫妻俩吓了一跳。两人当时就琢磨：城里人愿意掏这钱买，老家的山上也有野生的，为啥自己不种呢？周末他们就回去了，拿着锄头找了一整天。结果一棵都没找到。他们才明白过来，人工种植的本来就不多，野生的也因为挖得太多濒危了。 晚上回来以后，两人商量好直接辞职回村种牛大力。他们先把自家后山5亩荒坡全包下来，然后又挨家挨户去说服邻居。总共弄了11亩地全种上了牛大力苗。没有技术？这对夫妻也不含糊，把电脑、手机、农技书籍当成老师用边种边学。第三年秋天第一次试挖的时候，一个人扛着锄头挖一个人记录。忙活了一个上午才挖出三株成品来总重不到2斤半，薯块也就拇指那么大。 回到家后两个人对着那点小薯沉默了好久。然后一直查到天亮都在复盘资料、改架式、调密度。牛大力味道香口感温和还很滋补。广东这边熬夜应酬久坐湿冷的人多了肾虚腰酸什么的毛病也多。牛大力就成了大家的养生食材河源那边还喜欢跟赤小豆、土茯苓一起煲汤招待客人。城市药房里50克切片卖30到50元。 现在那务镇的清晨总能看见这对夫妻在11亩地上转悠除草测土记录物候。按现在的价格15元一公斤鲜根一亩能收400多公斤纯利4000元。如果再做成干货利润还能翻一倍。只要坚持下去好好管理他们相信泥土一定会回报他们的汗水。