我有次熬夜揉面想第二天卷春饼当早饭，结果一觉睡过头只能随便吃点应付，感觉特狼狈。很多做早餐的人都有过类似经历，尤其是宝妈们更是着急。今天咱们聊聊怎么用薄饼卷菜，把一顿既快手又营养的早餐搞定，全家人吃得香又不麻烦。很多家庭早餐都是面包加牛奶白煮蛋，这对小孩子来说太单调没意思了。用薄饼卷点菜简直就是一举两得，既能让娃爱上吃蔬菜，又能保证营养到位。今天咱们准备的有小炒肉丝、春饼、白煮蛋、牛奶燕麦、炒菜苔还有豆包馍，这搭配色香味俱全营养足。先说炒肉丝，原料准备：豆干、洋葱、瘦肉丝、香菜、姜、盐、酱油、花椒油、红油豆瓣酱、食用油。先把肉丝给姜、酱油、花椒油还有少许水拌匀腌制一下。豆干和洋葱切丝，热锅加肉丝炒变色后再丢豆干洋葱丝进去，撒点盐调味最后放香菜拌匀就好。接下来是素炒菜苔，不用再放油，直接把洗干净的菜苔倒进锅里撒点盐炒软就行。牛奶燕麦这步是把燕麦放碗里倒牛奶上蒸锅蒸上10分钟，跟鸡蛋馒头一起蒸。春饼和豆包馍都用蒸锅热一下就好。最后把炒好的肉丝和菜苔用春饼包起来吃，孩子自己动手卷着吃更有趣。 这样搭配的好处是可以根据家里人口味随意变着来。薄饼热量低纤维多助消化；肉丝补充蛋白质；豆干蔬菜补充维生素矿物质；保证全家营养均衡。提醒大家选全麦薄饼更好消化；蔬菜可以根据季节换胡萝卜菠菜青椒啥的增加营养；做菜时候少放点油盐别太咸特别是给小孩吃更要注意这点。 顺便说点冷知识：燕麦是低GI食物能帮糖尿病患者控血糖；豆干含钙铁高对骨头好；春饼最早是中国北方人春天祭祀用的象征丰收；菜苔富含维C和纤维能增强抵抗力助消化。 吃早餐对孩子学习注意力都有好处。希望这次分享能给你们带来新灵感！把薄饼卷菜的技巧用起来让每天的早晨不再乱糟糟的还能保证健康。你准备好试试这种快手又营养的吃法了吗？大家也来聊聊自己的早餐创意吧！