那个好呢，你肯定不晓得，衢江人吃的桂花空心饼真的很有味道。还有呢，就是今年中秋的时候，大家都喜欢去杜泽老街的谢继非遗传承馆买饼。说真的，这家店做这个饼做了二十多年，师傅们把和粉、包饼、上麻、烤饼这四步已经练到了骨子里。你知道吗？去年中秋他们一天卖出去上万枚饼，直接把这个区级非遗项目给炒红了。很多外地的老乡回家的时候都会特意去买几枚饼吃。 你有没有想过，这个饼其实藏了很多团圆的密码。师傅们和面时配比得刚刚好，揉面的力度也要适中才能让饼皮起层，还有就是烤的时候火候和时间都得抓得准才行。刚出炉的饼外面酥脆，里面柔软，轻轻掰一下就能看见中间那个空心的地方，香味一下子就出来了。 其实呢，咬一口桂花空心饼的时候，麦香、桂香和炭火香就会在嘴里散开。对衢江人来说，团圆不一定非得大张旗鼓。有家人在身边、朋友推门进来、给孩子塞块饼说声路上吃都是团圆。这枚小小的饼把所有温暖的情绪都包在了里面。月圆中秋夜的时候啊，不管你在什么地方，只要闻到这股桂香，就能感觉到衢江的月光顺着饼皮上的麻纹渗进心里——原来团圆的滋味根本不用翻山越岭去找它就藏在你咬下的那一口里呢。