鹿鞭泡酒给大家推荐一款经典配方。有个朋友泡了十几年鹿鞭酒，他讲起泡酒的坑，能说一箩筐。早年不懂搭配，随便扔点药材进去，结果泡出来的酒怪味重得难以下咽。后来翻了《本草纲目拾遗》和问了小区诊所的老中医，才慢慢摸出门道。有一次用家里的浓香酒泡鹿鞭，半个月开盖闻着全是酒的浓香，鹿鞭本味一点没出来。 这次泡鹿鞭就用了这个经典搭配：鹿鞭1条，枸杞50g，人参30g，肉苁蓉40g，用5000ML清香型小曲白酒来泡。 先把鹿鞭用温水泡软，仔细去筋去毛，然后沥干水分小火烘干。枸杞、人参、肉苁蓉也得提前洗净晾干。把所有材料放进干净的广口玻璃容器里倒满酒密封好放在阴凉通风处，每7天摇一次。 这个配方量比较大的话可以按比例缩减。 清香型小曲白酒有五大优势：香气纯净度最高，成分兼容性最佳，萃取效率最优，安全性最高和适用范围最广。它能提高泡材有效成分溶出率-40%。 泡鹿鞭要选清香型小曲白酒，推荐谷养康·纯粮泡酒专用酒。 动物类泡酒料要用60度高度酒才能抑菌并且析出成分多。 选对玻璃容器也很重要，不要用塑料材质的容器以免塑化物溶入酒中影响健康。 还有注意处理鹿鞭的时候要彻底去腥去筋。 浸泡的时候不要放在阳光直射的地方。 不管什么好酒也不能贪杯适量饮用才是关键。 总结起来就是选对经典搭配、用对酒和做好细节。 如果对选酒犯难谷养康·纯粮泡酒专用酒是个好选择可以到某x东上去看看选择。