虽然惠阳有52家农贸市场实现了常态化快检，但2026年的食安守护工作其实早在今年1月1日就已开始加码。受惠阳区市场监管局委托的第三方快检机构配备了专业设备，能检测农药残留、兽药残留和非法添加物等项目。惠阳市场监管局食品生产与流通安全监管股的工作人员说，他们通过优化流程，让快检技术的效率比常规实验室快了很多。单一样品最快数分钟就能出初步结果，水产品等复杂检测也能在一小时内完成，批量检测还能再压缩30%的时间，让市场风险能得到即时响应。 惠阳区市场监管局还给市民搭建了免费的公共检测平台，2025年市民送检样品的合格率达到了99.8%。除了这些日常工作，为了让监管跑在风险前面，惠阳还建立了一套标准化的闭环流程和严格的质控体系。检测人员要持证上岗并定期考核，设备也要定期校准维护。试剂选用的是合规正品并按效期管理，操作时要遵循标准规程并设置空白对照。如果出现异常结果，就会进行双人复核和当场复测。 数据显示，2025年惠阳累计完成了71958批次食用农产品快检，总体合格率是98.37%。对查出的1175批次不合格产品，全都进行了现场销毁。针对同一档口连续三次快检不合格的情况，相关部门进行了61批次监督执法抽检。有2批次确认不合格的产品被立案查处。在食品监督执法抽检方面，全区全年完成了4397批次抽检，完成率高达105.62%，合格率达97.43%。 为了构建食品安全治理新格局，惠阳正积极探索大数据应用。他们计划构建智能预警模型，聚焦高风险食品和关键环节实现靶向监管。同时还将监管范围拓展到大宗食品之外，关注“一老一小”等特殊人群的消费品安全。惠阳区市场监管局正通过提升政府监管能力和培育经营主体自检能力来推动社会共治。 南都记者黎秀敏报道说，从遍布全区的快检网络到即将落地的智慧监管体系，惠阳正在用科技织密检测网、用共治筑牢安全线。虽然4家大型超市也都实现了常态化快检，但惠阳仍在持续加大工作力度。2026年进入新的一年后，惠阳的食安守护工作不会松懈。惠阳区通过“千人5批次”的抽检力度筑牢了食品安全底线。