湿气这个事儿真挺烦人，我就专门研究了一下怎么把它给赶跑。薏米这东西，能做出四样好吃的，天天换着法子吃，效果那是相当不错。 先说最简单的薏米水。把薏米洗干净，别用开水烫，直接加冷水下锅就行，水和米按1:10来放最稳当。大火烧开后转小火咕嘟个30到60分钟就行，最后把渣滓滤掉。早晨空腹来一杯，水喝下去马上就能感觉到消肿效果，那些上班坐一天腿肿或者熬夜脸肿的毛病立马就有起色。 要是觉得光喝水太单调，试试薏米红豆粥。薏米和红豆按1:1抓一把就行，先泡在冷水里2个小时。泡透了下锅煮，小火慢慢熬到豆子开花、米粒软糯。出锅前撒几颗冰糖提味。这粥健脾又祛湿，连着喝三天，你就会发现舌苔没那么厚了，也不再像以前那么懒洋洋的了。 对于那些看起来虚胖的朋友，莲子薏米粥也是个不错的选择。在红豆薏米的基础上丢几颗去芯的莲子一起熬。莲子补脾又养心，配上薏米的渗湿作用，身体元气足了不少。特别是那些经常熬夜脸色蜡黄、早上起不来的人，早餐换成这个粥坚持吃两周，你会发现自己不用靠咖啡也能醒过来了。 上班忙或者出差在外的朋友更适合薏米粉。先把薏米小火炒到微微发黄、香气飘出来的程度，晾凉后磨成粉。每天早上一勺用温水冲开喝就行。出差的时候装在小瓶子里带着也很方便，冷水一冲立马化开。这个粉末吸收效果特别好。 最后提醒大家注意点：薏米虽然好也不能乱吃。脾胃虚寒的人最好先炒熟再吃或者和生姜红枣一起煮。孕妇和经期女性暂时先别喝了等身体稳了再尝试少量食用。连续吃别超过两周停一周再继续以免伤到身体。提前浸泡其实是缩短时间、让口感变好的绝招千万别偷懒。 把薏米吃对了时间吃对了量它就是厨房里最贴心的那个搬湿气的家伙。从一杯清茶变成一碗热粥再变成一包方便的粉末换着花样吃就能把那些水肿、沉重的感觉通通按在地上摩擦掉。