要是你想让厨房变得更高效，试试“邪修美食”。这个2025年火起来的做饭方式，简直是懒人的救星。今年，“邪修美食”在社交平台上变得特别热门。那种用柠檬鸡爪搭配网红香柠百香果饮品的做法，居然有20亿次的播放量；还有用薯片夹蒜片、猪肝这样看起来很奇怪的搭配，播放量也破了2亿。这些菜谱不仅特别有创意，还能让人快速搞定一顿饭，而且操作起来特别简单。今年下半年开始，社交媒体上到处都是这种反常识的美食教程。比如挂面泡水做成凉皮，酸奶和巧克力做成简单版的冰山熔岩慕斯，矿泉水瓶就能做姜撞奶……这些视频让很多人看得津津有味。艺恩调研也发现，“邪修美食”之所以火起来，主要是因为创意表达、效率至上和懒人经济这三样东西。 陈斯在《北京青年报》上写到，“邪修美食”最吸引人的地方就是它的社交属性。蜜雪冰城柠檬鸡爪就是个好例子，它把网红饮品和咸鲜食材结合在一起。还有那个“肝脆薯了蒜了”的组合，用猪肝、薯片配上生蒜制造味觉反差。这些不按套路出牌的搭配让大家印象深刻。 另外一个原因就是它节省时间。很多菜谱上都会写着“3分钟搞定”“5分钟喂饱”，这样的标签让人觉得特别亲切。比如微波炉热剩饭变成蛋炒饭，空气炸锅15分钟就能做出烤肉。这样一来做饭就不再是个麻烦事了，而是变成了一种即时性满足。而且这种做饭方式对工具的要求也不高，不需要什么专业厨具，电饭煲、微波炉这些家用设备就足够了。 数据也证明了这一点。2025年前十个月，抖音、小红书这些平台上关于“邪修美食”的话题播放量和浏览量一直在增加。这个话题的播放量高达14亿次，互动量也非常可观。 其实“邪修美食”并不是单一的潮流，而是分成了很多分支来满足不同的需求。比如效率派的人就喜欢用微波炉、空气炸锅、微蒸烤一体机这“三大神器”，把做饭变得特别简单；混搭派则喜欢把不同的食材放在一起搭配；创新派则是把健康和省时结合在一起做出来的新菜谱。 喜欢这种方式的人大多是18到29岁的年轻人还有学生党。他们既想尝尝新鲜东西解压，又不想在厨房花太多时间和精力。调查显示，有66.5%的受访者最关心的是口感好不好；41.3%的人则更看重操作是否简单。比如早上不用早起做备餐的麻辣烫；还有微波炉里做的2分半无糖无油抹茶香蕉坚果蛋糕……这些都是年轻人用最低成本实现生活品质升级的例子。 这种趋势也影响到了厨具市场。大家现在更喜欢那种功能复合、操作简单的厨具产品了。“一机多用”、空间小巧和全程高效成为了消费者最关心的东西。数据显示，2025年1月到10月期间，“邪修美食”相关厨具的关注度一直很高。 现在消费者买东西时主要考虑两个方面：57%的人看重“一机多用”，53%的人强调操作极简性。那些体积大、功能复杂的老产品正在被小巧高效的新产品代替。 来源：北京青年报 作者：陈斯